Jamones AlbarracínJamones Albarracín sticky
Jamones Albarracín movil
Exportación a más de 60 países

Deshuesado y moldeado de jamones

Las empresas de alimentación líderes en España confían en nuestro trabajo

Deshuesado y moldeado Viarcín

 



+1.000.000

piezas deshuesadas

 



4.050.000

euros de inversión

 



4.000

m2 construidos

 


En Jamones Albarracín ofrecemos el mejor servicio de deshuesado y moldeado de jamones en unas instalaciones que cuentan con la tecnología más innovadora del mercado y con profesionales preparados constantemente para agilizar y mejorar la calidad del producto final.

Nuestra apuesta personal

Viarcín Platea nace en Teruel en 2018 con la sinergia de varios industriales del sector, como respuesta a una demanda creciente de este servicio por parte de las principales empresas Agroalimentarias. La empresa se caracteriza por sus instalaciones de última generación con un alto grado de automatización y la incorporación de tecnología puntera en los procesos productivos que acompañan a las personas en la realización más eficiente y ergonómico de su trabajo. 
 


Viarcín Platea, es la empresa líder en deshuesado, moldeado para lonchear y envasado de jamón curado para terceros, en la Industria Cárnica Española

Viarcín cuenta con la última tecnología del sector. Aún así, hay fases del proceso que requieren de un trabajo artesanal, tal y como se ha realizado tradicionalmente. Además, este tipo de corte le concede al producto un aroma más natural.

La rapidez y la calidad del proceso son esenciales para que el producto conserve todas sus cualidades.

Adaptamos el deshuesado y pulido de cada pieza a los requisitos del cliente.